紀州日高 山本桑園

桑へのこだわり

純国産、農薬不使用そして
“桑の葉の栄養をそのまま
お届けするため”

こだわりを知ってください

山本桑園だけの「生茶」への
こだわりと
「特殊瞬間乾燥法」
知ってください。

国内には、私たちの商品以外でも桑の葉で作られたお茶があります。しかしながら「桑の葉生茶」、
つまり『生茶』と名付けているのは山本桑園だけです。そしてこの名前にこそ、山本桑園のこだわりが
つまっています。実は、たとえ良い桑の品種を使っても製法が異なれば、桑の葉の効用は失われます。
例えば天日乾燥や陰干しによる乾燥法では、せっかくの栄養成分が乾燥段階でどんどん失われてしまうのです。

そのため山本桑園の桑の葉は、特殊瞬間乾燥法により桑の生葉を8秒間で乾燥・粉砕しています。これにより栄養素の減少を最低限に抑え、なおかつ食品の四大要素である「色・味・香り・舌ざわり」も極めて良好なものになっているのが特徴です。

いいね! & シェアして応援

購入して山本桑園を応援